Ein neues Video von Ulrike Baustert! In diesem Video wird die Herstellung einer Biskuitmasse gezeigt. Ein wichtiges Thema für die Bäcker und Bäckerinnen, ebenso wie das Thema „Das Wickeln von Hörnchen mit der Hand“. Weil in der derzeitigen Situation viele Praxiseinheiten ausfallen, nutzt Ulrike diese kleinen Erklärvideos zur Veranschaulichung.
Die Videos finden sich auf unserem YouTube-Channel: